Hauv kev ua noj ua haus, kev ua tiav cov txiaj ntsig zoo thiab qab yog nyob ntawm kev tswj hwm zoo. Txawm hais tias kev ua raws li cov zaub mov txawv thiab kev paub txog cov txheej txheem yog qhov tseem ceeb, kev tshawb fawb feem ntau tsa kev ua noj ua haus hauv tsev mus rau qib tshiab. Nkag mus rau lub cuab yeej tsis tseem ceeb tab sis muaj txiaj ntsig zoo: lub ntsuas kub nqaij. Cov blog no delves rau hauv kev tshawb fawb tom qab sivcov ntsuas kub nqaij hauv qhov cub, ua rau koj muaj peev xwm hloov koj cov nqaij qaib, nqaij qaib, thiab ntau ntxiv mus rau hauv cov khoom zoo nkauj.
Kev Tshawb Fawb Txog Kev Ua Noj Nqaij
Nqaij feem ntau yog ua los ntawm cov leeg nqaij, dej, thiab rog. Thaum cua sov nkag mus rau hauv nqaij thaum lub sijhawm ua noj, kev hloov pauv nyuaj tshwm sim. Cov protein pib ua kom tsis zoo, lossis nthuav tawm, ua rau cov qauv khov kho. Tib lub sijhawm, collagen, ib qho protein ntawm cov ntaub so ntswg sib txuas, tawg, ua rau cov nqaij mos. Cov rog ua rau, ntxiv cov kua thiab saj. Txawm li cas los xij, kev ua noj ntau dhau ua rau cov dej poob ntau dhau thiab cov nqaij tawv thiab qhuav.
Lub Luag Haujlwm ntawm Qhov Kub Sab Hauv
Nov yog qhov uas kev tshawb fawb txog cov ntsuas kub nqaij los ua si. Qhov kub sab hauv yog qhov tseem ceeb hauv kev txiav txim siab qhov kev nyab xeeb thiab kev siav ntawm cov nqaij siav. Cov kab mob pathogenic, uas yog lub luag haujlwm rau kev mob los ntawm zaub mov, raug rhuav tshem ntawm qhov kub tshwj xeeb. Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb ntawm Tebchaws Meskas (USDA) muab qhov kub sab hauv tsawg kawg nkaus rau ntau hom nqaij siav [1]. Piv txwv li, nqaij nyuj av yuav tsum ncav cuag qhov kub sab hauv ntawm 160 ° F (71 ° C) kom ntseeg tau tias tshem tawm cov kab mob phem.
Tiamsis kev nyab xeeb tsis yog tib qho kev txhawj xeeb xwb. Qhov kub thiab txias sab hauv kuj qhia txog qhov saj thiab qhov saj ntawm koj cov zaub mov. Cov nqaij sib txawv txiav mus txog qhov siav zoo tshaj plaws ntawm qhov kub tshwj xeeb. Piv txwv li, ib daim nqaij nyuj uas siav zoo meej muaj sab hauv qab thiab qhov saj txaus siab. Lub ntsuas kub nqaij tshem tawm kev kwv yees, cia koj ua tiav qhov kub zoo tagnrho no tas li.
Xaiv Lub Ntsuas Kub Nqaij Zoo
Ob hom ntsuas kub nqaij tseem ceeb yog siv rau qhov cub:
- Cov ntsuas kub uas nyeem tau tam sim ntawd:Cov ntsuas kub digital no muab kev ntsuas kub sab hauv sai thiab raug thaum ntxig rau hauv qhov tuab tshaj plaws ntawm cov nqaij.
- Cov ntsuas kub uas tso rau hauv:Cov ntsuas kub no muaj ib lub ntsuas uas nyob hauv cov nqaij thoob plaws hauv cov txheej txheem ua noj, feem ntau txuas nrog lub tshuab tso saib sab nraum qhov cub.
Txhua hom muaj cov txiaj ntsig sib txawv. Cov ntsuas kub uas nyeem tau tam sim ntawd zoo tagnrho rau kev kuaj xyuas sai thaum ua noj, thaum cov ntsuas kub uas tso rau hauv muab kev saib xyuas tas mus li thiab feem ntau muaj lub tswb ceeb toom uas ceeb toom rau koj thaum kub txog qhov xav tau.
Siv Koj Lub Ntsuas Kub Nqaij Kom Zoo
Nov yog qee cov lus qhia tseem ceeb rau kev siv koj lub xov toojcov ntsuas kub nqaij hauv qhov cubzoo:
- Ua ntej koj lub qhov cub kom sov:Ua ntej muab nqaij tso rau hauv, xyuas kom koj lub qhov cub kub txog qhov kub uas koj xav tau.
- Qhov chaw zoo:Muab lub ntsuas kub ntsaws rau hauv qhov tuab tshaj plaws ntawm cov nqaij, tsis txhob kom cov pob txha lossis cov rog nyob hauv. Rau cov nqaij qaib, muab lub ntsuas kub ntsaws rau hauv qhov tuab tshaj plaws ntawm tus ncej puab, tsis txhob kov cov pob txha.
- Kev so kom txaus yog qhov tseem ceeb:Tom qab muab cov nqaij tshem tawm ntawm qhov cub, cia nws so ob peb feeb. Qhov no yuav ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo rov qab mus rau hauv cov nqaij, ua rau cov nqaij qab dua thiab mos dua.
Dhau Kev Siv Yooj Yim: Cov Txuj Ci Siab Tshaj Plaws nrog Cov Ntsuas Kub Nqaij
Rau cov neeg ua noj ua haus uas paub tab thiab xav ua kom lawv cov zaub mov zoo dua, cov ntsuas kub nqaij qhib tau lub ntiaj teb ntawm cov txheej txheem siab heev:
- Kev sib hloov rov qab:Txoj kev no yog ua kom cov nqaij siav qeeb qeeb hauv qhov cub ntawm qhov kub qis kom txog thaum nws kub txog qhov kub sab hauv qis dua qhov xav tau. Tom qab ntawd ua tiav nrog kev ci kub heev ntawm lub qhov cub, ua rau lub plawv siav zoo meej nrog lub plhaub xim av zoo nkauj.
- Sous vide:Cov txheej txheem Fabkis no yog ua zaub mov hauv lub dab dej uas tswj tau qhov kub thiab txias. Lub ntsuas kub nqaij uas ntxig rau hauv cov zaub mov ua kom cov zaub mov siav zoo tag nrho.
Los ntawm kev lees txais kev tshawb fawb tom qab sivcov ntsuas kub nqaij hauv qhov cub, koj tswj tau koj cov khoom noj ua haus. Nqis peev rau hauv lub ntsuas kub zoo, paub koj tus kheej nrog qhov kub tsawg kawg nkaus uas muaj kev nyab xeeb, thiab sim cov txheej txheem siab heev. Koj yuav nyob ntawm koj txoj kev mus rau kev ua tiav cov succulent, zoo meej
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Lub sijhawm tshaj tawm: Tsib Hlis-30-2024
