Ke kono mai nei ke kauwela a ua piha ka lewa i ke ʻala o nā burgers wela a me nā iwi ʻaoʻao i puhi ʻia. He hana leʻaleʻa maʻamau ka hoʻomoʻa ʻana i ke kauwela, e lilo ia i manawa kūpono no nā ʻahaʻaina ʻohana a me nā pāʻina barbecues ma ka pā hale. Akā i waena o ka hauʻoli a me ka meaʻai ʻono, hoʻokahi mea nui i hoʻopoina pinepine ʻia: ka palekana o ka meaʻai. Loaʻa i ka ʻiʻo i moʻa pono ʻole ʻia nā bacteria ʻino e hiki ai ke hoʻoulu i ka maʻi i lawe ʻia mai ka meaʻai, hōʻino i kāu mau ʻahaʻaina, a hiki ke alakaʻi i nā pilikia olakino.
ʻO kēia kahi e hana ai i ka barbecue haʻahaʻaana wela hoʻomoʻae komo mai ana. Me he mea lā he mea hana maʻalahi paha, akā he hoa ikaika ka ana wela barbecue i ka ʻimi ʻana i ka meaʻai barbecue palekana a ʻono hoʻi. Ma ka nānā pono ʻana i ka mahana o loko, hiki iā ʻoe ke hōʻoia i ka hiki ʻana o kāu ʻiʻo i kahi e hoʻopau ʻia ai nā pathogens ʻino, e hōʻoiaʻiʻo ana i kahi ʻike grilling me ka hopohopo ʻole a me ka leʻaleʻa.
ʻO ka ʻepekema ma hope o ka grilling palekana
ʻO ka maʻi i lawe ʻia e ka meaʻai, i ʻike ʻia hoʻi he lāʻau make meaʻai, ua hana ʻia e ka ʻai ʻana i nā meaʻai a mea inu paha i haumia i loaʻa nā bacteria ʻino. Wahi a ka ʻikepili o ke Centers for Disease Control and Prevention (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html), i kēlā me kēia makahiki, miliona mau kānaka e maʻi ana ma muli o nā maʻi i lawe ʻia e ka meaʻai. ʻO ka ʻiʻo, ka moa, a me nā meaʻai kai nā kumu maʻamau, me nā ʻano kuke hewa e kōkua pinepine ana i ka pilikia.
ʻO ke kī i ka hoʻomoʻa palekana ʻana, ʻo ia ka hoʻomaopopo ʻana i ka ʻepekema o ka mahana o loko. Hāʻawi ka United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) i nā ʻano papa inoa piha o nā mahana kūloko haʻahaʻa loa no ka palekana o ka ʻiʻo. Hōʻike kēia mau mahana i ka paepae e luku ʻia ai nā bacteria ʻino. ʻO ka pipi i wili ʻia, no ka laʻana, pono e hiki i ka mahana o loko o 160°F (71°C) i mea e manaʻo ʻia ai he palekana.
Eia nō naʻe, hoʻokahi wale nō ʻaoʻao o ke kālā ka palekana. No ka loaʻa ʻana o ke ʻano a me ka ʻono maikaʻi loa, loaʻa i nā ʻāpana like ʻole o ka ʻiʻo ka mahana kūloko kūpono. ʻO kahi steak momona a palupalu, no ka laʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana i ka mahana kūloko o 130°F (54°C).
Ma ka hoʻohana ʻana i kahi ana wela barbecue, hiki iā ʻoe ke kāohi pono i ka mahana o loko. Hoʻopau ia i ke kuhi ʻana mai ke kaʻina hana grilling, e ʻae iā ʻoe e loaʻa mau nā hopena palekana a ʻono.
Ma waho aʻe o ka palekana: Nā pono o ka hoʻohana ʻana i ka barbecueana wela hoʻomoʻa
ʻOiai ʻo ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka meaʻai ka mea nui loa, ʻoi aku ka maikaʻi o nā pono o ka hoʻohana ʻana i ka thermometer barbecue ma mua o kēlā. Eia kekahi mau pono hou aʻe:
Nā hopena kūlike: Me ka nānā ʻole i kou akamai i ka barbecue, hōʻoia ka thermometer i nā hopena kūlike i nā manawa a pau. Mai ʻai i ka ʻiʻo i moʻa ʻole ʻia a i moʻa nui ʻia paha; ʻO ka meaʻai kuke kūpono i nā manawa a pau.
Nā ʻAno Kuke i Hoʻomaikaʻi ʻia: Ke hilinaʻi ʻoe i ka hoʻohana ʻana i kahi mea hoʻopaʻa mahana, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i nā ʻano hana grilling like ʻole ma ka home, e like me ke grilling hope a i ʻole ka fumigating, e hoʻokō ai i ka maikaʻi o ka hale ʻaina.
E hoʻopōkole i ka manawa kuke: Ma ka ʻike ʻana i ka mahana kūloko e pono ai, hiki iā ʻoe ke kuhi pololei i ka manawa kuke a pale i ka kuke nui ʻana a me ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ʻiʻo.
Maluhia o ka noʻonoʻo: ʻO ka maluhia o ka noʻonoʻo o ka ʻike ʻana ua palekana kāu meaʻai he mea waiwai ʻole ia. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaha a hauʻoli i ka ʻike barbecue me ka hopohopo ʻole.
Ke koho ʻana i ka Thermometer Barbecue kūpono: He alakaʻi no kēlā me kēia kanaka e hoʻomoʻa ana
ʻO ka ʻāpana aʻe o kāu blog e ʻeli hohonu i nā ʻano ana wela barbecue like ʻole, kā lākou hana, a me nā kumu kumu e noʻonoʻo ai i ke kūʻai ʻana. E hāʻawi kēia ʻāpana i kāu poʻe heluhelu i ka ʻike e koho ai i ka ana wela barbecue kūpono e kūpono i kā lākou mau pono a me nā makemake pilikino.
He hopena nui ko nā hoʻopukapuka liʻiliʻi
He pāʻina barbecueana wela hoʻomoʻahōʻike ia i kahi hoʻopukapuka liʻiliʻi e hiki ke loaʻa ka hopena koʻikoʻi i kāu ʻike barbecue. Hiki iā ʻoe ke hoʻoikaika i ka palekana o ka meaʻai, loaʻa nā hopena mau a ʻono, a hoʻomohala i ka hilinaʻi i kāu mau mākau grilling. No laila, ke hoʻā ʻoe i kāu grill i kēia kauwela, mai poina e hoʻolako iā ia me kēia mea hana koʻikoʻi. Me kahi thermometer barbecue ma kou ʻaoʻao, hiki iā ʻoe ke hoʻololi i kou pā hale i wahi palekana a ʻono hoʻi no ka barbecue.
E ʻoluʻolu e hoʻokaʻaʻike mai iā mākou maEmail: anna@xalonn.com or Kelepona: +86 18092114467inā he mau nīnau kāu, a e ʻoluʻolu e kipa mai iā mākou i kēlā me kēia manawa.
Ka manawa hoʻouna: Mei-17-2024
