E koho iā Lonnmeter no ke ana pololei a akamai hoʻi!

Ke Ana ʻana o ka Nui o ka Waiʻona i ka Hana ʻAila

I. Ka Hoʻoholo ʻana i ka Nui o ka Waiʻona i ka Distillation

E nānā i nā pehu i ka hana pia

He mea koʻikoʻi nā pehu i hana ʻia i ka hana ʻana i ka waiʻona no ka hoʻoholo ʻana i ka nui o ka waiʻona. Kuhi ka mea hana waiʻona i ka nui mua o ka waiʻona ma ka nānā ʻana i ka nui, ka nui a me ka lōʻihi o nā pehu i hana ʻia i ka wā o ka distillation. ʻO nā waiʻona me nā pehu he nui a me ka lōʻihi o ka manawa, ʻoi aku ka nui o ka waiʻona ma ke ʻano maʻamau.

Kaomi mahu a me ka hoʻoponopono manawa

Hiki ke hoʻololi ʻia ka nui o ka waiʻona ma ka hoʻololi ʻana i ke kaomi mahu a me ka manawa distillation. Hoʻoponopono ka mea hana waiʻona i ka mahana hoʻomehana e kāohi i ka nui o ka waiʻona no nā kiko paila like ʻole o ka waiʻona a me ka wai. Hoʻopuka i ka waiʻona ma o ka pilina pili ma waena o ka mahana a me ka nui ma ke kumu o 20 ℃ a me ka nui o 55 degere, ʻo ia hoʻi ke ʻano hana e pili ana i "ʻekolu mahana a me hoʻokahi nui".

huʻa i ka Fermentation
nā wāwae pōkole a me nā feints

Hoʻopau i nā Foreshots a me nā Feints

Ua māhele ʻia ka waiʻona i hoʻoheheʻe ʻia i nā foreshots, nā puʻuwai a me nā feints. He haʻahaʻa ka nui o nā foreshots a me nā feints a ʻaʻole hiki ke lawe ʻia ma ke ʻano he waiʻona i hoʻopau ʻia. E hoʻopau ka mea hana waiʻona i 10% o nā foreshots ma ka ʻaoʻao mua a me 5% o nā feints ma ka ʻaoʻao hope, a e lawe wale i nā puʻuwai o ka ʻāpana waena ma ke ʻano he waiʻona i hoʻopau ʻia. Hiki ke hoʻihoʻi ʻia nā feints i ka kānana a hoʻoheheʻe hou ʻia.

E hoʻoponopono i ka wikiwiki o ka distillation

ʻO ka wikiwiki o ka distillation kiʻekiʻe loa a haʻahaʻa paha e hoʻopilikia i ka nui o ka waiʻona. Ma keʻano laulā, kūpono ka waiʻona i hoʻoheheʻe ʻia i loko o 20-30 kg i kēlā me kēia hola e hōʻoia i ka paʻa o ka nui o ka waiʻona a hoʻokō i nā koi.

2. Ka Hana ʻana ma hope o ka Unuhi ʻana

Ka Hoʻokaʻawale ʻana a me ka Mālama ʻana

Hoʻokaʻawale ʻia ka waiʻona i unuhi ʻia a mālama ʻia e like me ka nui a me ka ʻono, kahi mea kūpono no ka hoʻohuihui ʻana a me ka hui ʻana ma hope.

Koho ʻana o nā ʻano like ʻole o ka waiʻona a me ka waiʻona ʻono

E unuhi ʻia nā waiʻona i nā manawa he nui i ke kaʻina hana pia, a ʻokoʻa ko lākou ʻono. Ma ke koho ʻana i ka waiʻona mai nā ʻāpana like ʻole a me ka hoʻohui ʻana i ka waiʻona ʻono (e like me ka waiʻona ʻono me ka mea ʻala a me ka waiʻona ʻono lalo), hiki ke hoʻololi ʻia ka nui a me ka ʻono o ka waiʻona.

Nānā Kūlana

E nānā i ka nui o ka waiʻona, ka ʻono a me ka ʻono o ka waiʻona i unuhi ʻia e hōʻoia i ka kūlike o ka maikaʻi me nā koi.

Hoʻohuihui Laʻana a me ka Hoʻohuihui Kūhelu

E hoʻohui i kahi hāpana e hoʻonui i ka lakio o nā kumu like ʻole ma hope o ka hoʻoholo ʻana i ke kino o ka waiʻona. A laila e hoʻohui iā lākou i loko o ka batch ma o nā mea hana mechanical e like mealcʻōholmanaʻoʻikenmʻEterno ka hoʻohaunaele like ʻana e hōʻoia i ka noʻonoʻo like a me ka ʻono.

Ka Hōʻoia a me ka Hoʻoponopono Maikaʻi

E lawe i kahi liʻiliʻi o nā laʻana no ka loiloi sensory a me ke kino a me ke kemika ma hope o ka hoʻohuihui ʻana o ka puʻupuʻu, a hoʻohālikelike iā lākou me nā hopena o ka hoʻohuihui ʻana o ka laʻana. Inā he ʻokoʻa, e kālailai i ke kumu a hana i nā hoʻoponopono a hiki i ka hoʻokō ʻia ʻana o ke kūlana.

ana hoʻohuihui inline i nā ʻōnaehana hoʻohuihui

3. Ka hoʻohana ʻana o ka Lonnmeter Online Density Meter

I ka wā o ke kaʻina hana ʻana o ka waiʻona, hiki i ka mika density pūnaewele Lonnmeter ke nānā i ka nui a me ka nui o ka waiʻona i ka manawa maoli, a hāʻawi i ke kākoʻo ʻikepili pololei no ka distillation a me ka blending. ʻO kona mau pono:

Ka nānā ʻana i ka manawa maoli: ua ana ʻia ka nui o ka waiʻona i ka manawa maoli e kōkua i ka mea hana waiʻona e kaohi pono i ka nui o ka waiʻona i ka wā hoʻoheheʻe ʻana.

Ka mana hana aunoa: hoʻoponopono ʻia ke kaomi mahu a me ka wikiwiki o ka distillation e hoʻomaikaʻi i ka pono hana ināalcohale paʻaʻO wau nōterua pili pū me nā lako hana distillation.

Hōʻoiaʻiʻo maikaʻi: hāʻawi ʻia ka ʻikepili kikoʻī pololei e hōʻoia i ka ʻono a me ke kūlike o ka waiʻona i hoʻopau ʻia e like me ke kāwili ʻana.

Hōʻuluʻulu manaʻo

He hana paʻakikī a akahele hoʻi ke kāohi ʻana i ka nui o ka waiʻona i ka hana ʻana i ka waiʻona, e pili ana i ka distillation, ka hoʻopau ʻana i nā foreshots a me nā feints, ke koho ʻana i nā ʻano waiʻona like ʻole, ka hoʻohuihui ʻana a me nā kahe hana ʻē aʻe. Ma ka hoʻohui ʻana i nā ʻano hana kuʻuna me ka ʻenehana hou (e like me kaAnakahi Lonnana o ka mānoanoa pūnaewele), hiki ke hoʻomalu ʻia ka nui o ka waiʻona me ka pololei loa e hōʻoia i ka kūlike o ka maikaʻi a me ka ʻono o ka waiʻona me nā kūlana i manaʻo ʻia.


Ka manawa hoʻouna: Pepeluali-07-2025

nā nūhou pili