Lokacin bazara yana tafiya kuma ƙamshin burgers mai zafi da haƙarƙarin hayaƙi ya cika iska. Gasa abinci wani abu ne da ake yawan yi a lokacin bazara, wanda hakan ya sa ya zama lokaci mai kyau ga tarurrukan iyali da kuma gasasshen abinci a bayan gida. Amma a tsakanin dukkan farin ciki da abinci mai daɗi, sau da yawa ana yin watsi da wani muhimmin abu: lafiyar abinci. Nama mara dafawa yana ɗauke da ƙwayoyin cuta masu cutarwa waɗanda za su iya haifar da cututtuka daga abinci, su lalata bukukuwanku, kuma su haifar da matsaloli ga lafiya.
Nan ne wurin barbecue mai tawali'uma'aunin zafi da sanyiYana iya zama kamar kayan aiki mai sauƙi, amma ma'aunin zafi na barbecue babban abokin tarayya ne wajen neman abinci mai aminci da daɗi na barbecue. Ta hanyar sa ido sosai kan zafin jiki na ciki, za ku iya tabbatar da cewa namanku ya kai matsayin da ake kawar da ƙwayoyin cuta masu cutarwa, wanda ke tabbatar da samun gogewa mai daɗi ba tare da damuwa ba.
Kimiyyar da ke bayan yin gasasshen abinci mai aminci
Cututtukan da ake kamuwa da su ta hanyar abinci, wanda kuma aka sani da gubar abinci, ana haifar da su ne ta hanyar cin abinci ko abin sha da ya gurɓata wanda ke ɗauke da ƙwayoyin cuta masu cutarwa. A cewar bayanai daga Cibiyar Kula da Cututtuka da Rigakafi (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html), kowace shekara, miliyoyin mutane suna rashin lafiya saboda cututtukan da ake kamuwa da su ta hanyar abinci. Nama, kaji, da abincin teku su ne abubuwan da suka fi haifar da hakan, inda hanyoyin girki marasa kyau galibi ke haifar da matsalar.
Mabuɗin yin gasasshen nama mai aminci shine fahimtar kimiyyar zafin ciki. Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka Sabis na Tsaron Abinci da Duba Abinci (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) tana ba da jerin mafi ƙarancin zafin ciki na aminci na nama. Waɗannan yanayin zafi suna wakiltar matakin da ƙwayoyin cuta masu cutarwa ke lalatawa. Misali, naman sa da aka niƙa yana buƙatar isa zafin ciki na 160°F (71°C) don a yi la'akari da shi lafiya.
Duk da haka, tsaro gefe ɗaya ne kawai na tsabar kuɗin. Domin samun mafi kyawun laushi da ɗanɗano, sassa daban-daban na naman suna da yanayin zafin ciki mai kyau. Misali, naman nama mai laushi mai laushi, ana jin daɗinsa a zafin ciki na 130°F (54°C).
Ta hanyar amfani da ma'aunin zafi na barbecue, za ku iya sarrafa zafin jiki na ciki daidai. Yana cire hasashen da ake yi game da tsarin gasawa, yana ba ku damar samun sakamako mai aminci da daɗi akai-akai.
Bayan Tsaro: Fa'idodin amfani da barbecuema'aunin zafi da sanyi
Duk da cewa tabbatar da lafiyar abinci shine babban abin da ya fi muhimmanci, fa'idodin amfani da ma'aunin zafi na barbecue sun wuce haka. Ga wasu ƙarin fa'idodi:
Sakamako Mai Daidaitawa: Ko da kuwa ƙwarewarka ta yin barbecue, ma'aunin zafi yana tabbatar da sakamako mai daidaito a kowane lokaci. Kada ka ci nama mara kyau ko kuma nama da aka dafa da yawa; Abincin girki mai kyau a kowane lokaci.
Ingantaccen Dabaru na Girki: Idan ka ji kwarin gwiwa ta amfani da na'urar auna zafin jiki, za ka iya gwada dabarun gasa daban-daban a gida, kamar gasa a baya ko kuma gasa a kan wuta, don samun ingancin gidan abinci.
Rage lokacin girki: Ta hanyar sanin zafin ciki da ake buƙata, za ku iya kimanta lokacin girki daidai kuma ku hana dahuwa da busar da naman.
Kwanciyar hankali: Kwanciyar hankali ta sanin cewa abincinka yana da aminci ba ta da tsada. Za ka iya shakatawa ka ji daɗin yin gasasshen abinci ba tare da wata damuwa ba.
Zaɓar Ma'aunin Zafin Gasa Mai Dacewa: Jagora ga kowane mutum a wurin gasa
Kashi na gaba na shafin yanar gizonku zai yi nazari kan nau'ikan ma'aunin zafi da sanyi na barbecue, abin da suke yi, da kuma muhimman abubuwan da ya kamata ku yi la'akari da su yayin siye. Wannan sashe zai ba wa masu karatunku ilimin da zai ba su don zaɓar ma'aunin zafi da sanyi na barbecue da ya dace da buƙatunsu da abubuwan da suke so.
Ƙananan jari suna da babban tasiri
Gasasshen namama'aunin zafi da sanyiyana wakiltar ƙaramin jari wanda zai iya yin tasiri mai mahimmanci ga ƙwarewar ku ta yin barbecue. Yana ba ku damar fifita amincin abinci, samun sakamako mai kyau da daidaito, da kuma haɓaka kwarin gwiwa a cikin ƙwarewar yin gasa. Don haka, lokacin da kuka fara gasa a wannan bazara, kar ku manta da sanya shi da wannan kayan aiki mai mahimmanci. Tare da ma'aunin zafi na barbecue a gefen ku, zaku iya mayar da bayan gidan ku zuwa mafaka mai aminci da daɗi ta barbecue.
Jin daɗin tuntuɓar mu aEmail: anna@xalonn.com or Lambar waya: +86 18092114467idan kuna da wasu tambayoyi, kuma barka da zuwa ziyartar mu a kowane lokaci.
Lokacin Saƙo: Mayu-17-2024
