-
Tomhas Dùmhlachd Ethanol ann an Drùghadh is Coipeadh Brandaidh
Le bhith a’ dearbhadh dùmhlachd deoch làidir gu mionaideach, faodar bloighean grùdaireachd a mhìneachadh agus a sgaradh gu ceart, agus tha cumail suas an sgaradh as fheàrr de na bloighean sin an urra ri bhith a’ cumail sùil leantainneach air dùmhlachd ethanol fhad ‘s a bhios an grùdaireachd a’ dol air adhart. Faodaidh grùdairean...Leugh tuilleadh -
Tomhas Dlùths Air-loidhne ann am Fìon Maceration Fuar no Gin
'S e macarachadh fuar, no bogadh fuar, dòigh-obrach far a bheilear a' cumail must fìon-dhearcan no stuthan luibh-eòlais aig teòthachd ìosal (mar as trice timcheall air 4°C) mus tèid an coipeadh no an toirt a-mach gus an tèid co-thàthaidhean cùbhraidh is feinolach a thoirt a-mach às an dòigh as fheàrr. Tha meud agus ìre an stuth-mullaich luibh-eòlais...Leugh tuilleadh -
Pròiseas Riochdachaidh Rum Tomhas Dùmhlachd In-loidhne
Tha tomhas dùmhlachd loidhneach ann an cinneasachadh ruma riatanach airson dàta fìor-ùine a thoirt seachad air ìrean siùcair ann am molasses agus fo-stratan coipeadh, a’ comasachadh atharrachaidhean sa bhad air paramadairean pròiseas leithid caolachadh, cur-ris beathachaidh, teòthachd agus ocsaideanachadh gus...Leugh tuilleadh -
Tomhas Dùmhlachd In-loidhne ann am Pròiseas Riochdachaidh Fìon Geal
Tha tomhas dùmhlachd loidhneach riatanach ann an cinneasachadh fìon geal, gu h-àraidh ann an tomhas dùmhlachd siùcair ann an àm fìor agus tomhas susbaint deoch làidir airson glacadh sa bhad air atharrachaidhean siùcair Brix rè coipeadh gus atharrachaidhean fèin-ghluasadach a bhrosnachadh, a’ gearradh bataichean…Leugh tuilleadh -
Tomhas Dùmhlachd In-loidhne ann am Pròiseas Riochdachaidh Vodka
Tha tomhas dùmhlachd loidhneach riatanach ann an cinneasachadh bhodca, a’ comasachadh sgrùdadh fìor-ùine air stalc (20–30 g/L), siùcar, agus ethanol (8–14% v/v gu 40% ABV) rè ullachadh sludaidh, coipeadh, agus grùdaireachd a’ cleachdadh meatair dùmhlachd ultrasonach gus dèanamh cinnteach à àrd...Leugh tuilleadh -
Tomhas Dlùths In-loidhne ann an Riochdachadh Fìon Rìs Buidhe
Tha tomhas dùmhlachd loidhneach riatanach ann an cinneasachadh fìon rus buidhe, gu h-àraidh air sgàth pròiseas sònraichte “saccharification agus coipeadh aig an aon àm” an deoch - far am bi amylases ann an koji rus ag atharrachadh stalc gu siùcaran coipeadh, agus bidh beirm ag atharrachadh an ...Leugh tuilleadh -
Tomhas Dlùths In-loidhne ann am Pròiseas Dèanamh Uisge-beatha
Tha sgrùdadh leantainneach air pròiseasan na chlach-oisinn ann am pròiseas cinneasachaidh uisge-beatha, a’ neartachadh càileachd toraidh agus èifeachdas obrachaidh. Bidh prìomh ìrean—a’ gabhail a-steach pronnadh, leaghadh, coipeadh agus grùdaireachd—a’ faighinn buannachd bho anailitigeachd fìor-ùine. Tomhas dùmhlachd in-loidhne...Leugh tuilleadh -
Tomhas Dlùths Mùsgadh Arbhair airson Dòs Èifeachdach Ensaim
Tha dùmhlachd pràis arbhair na chomharradh dìreach air ìrean siùcair a ghabhas coipeadh. Rè ceumannan pròiseas grùdaireachd deoch làidir, bidh dùmhlachd pràis nas àirde a’ freagairt ri dùmhlachd siùcair nas àirde, agus mar sin toradh teòiridheach nas àirde de ethanol ma bhios an tionndadh deiseil. Pràis arbhair...Leugh tuilleadh -
Èifeachdas Saccharification ann an Dèanamh Sàc
Tha saccharachadh na cheum bith-cheimigeach cinnteach ann am pròiseas grùdaidh sake. Bidh e ag atharrachadh stalcaichean a tha air an stòradh ann an rus gu siùcaran coipeadh, gu sònraichte glùcois agus maltose, a bhios nan substrates airson beirm aig ìre a’ choipeadh. Tha an cruth-atharrachadh seo air a stiùireadh le ...Leugh tuilleadh -
Sgrùdadh Dlùths Fìor-Ùine air Deoch-làidir Braich
Tha uisgeachadh cunbhalach riatanach airson gnìomhachd einnseamach cunbhalach agus ginideachadh ro-innseach ann am brachadh - an dà chuid deatamach airson càileachd brachaidh agus, mu dheireadh, blas agus toradh leann. Ma bhios diofar phàirtean den bhaidse a’ gabhail a-steach uisge aig diofar ìrean, bidh ginideachadh neo-chothromach a’ leantainn, ag adhbhrachadh...Leugh tuilleadh -
Reòlas Lionn Drileadh ann am Mud Drileadh Stèidhichte air Ola
Tha reòlas lionn drileadh bunaiteach do choileanadh agus sàbhailteachd shiostaman eabar drileadh stèidhichte air ola (OBM). Tha reòlas a’ toirt cunntas air mar a bhios an eabar a’ sruthadh fo dhiofar chumhachan cuideam is teòthachd, a’ toirt buaidh air gach ìre de dhrileadh eabar stèidhichte air ola. A’ cumail suas an ìre as fheàrr...Leugh tuilleadh -
Tomhas Slaodachd Leaghan Briseadh-Aigéid ann an Tasgaidhean Ola Sceall
Tha slaodachd an lionn brisidh searbhagach a’ dearbhadh cuideam briseadh-sìos brisidh uisgeach a tha a dhìth airson tòiseachadh brisidh agus a’ riaghladh sgaoileadh brisidh ann an creagan. Tha tomhas agus smachd ceart air slaodachd an lionn deatamach airson geoimeatraidh brisidh a bharrachadh...Leugh tuilleadh
Dèan fiosrachadh tomhais nas cruinne!
