An cruinne-cèsiùcarpròiseas cinneasachaidh, a’ gabhail a-steach grinneachadh an dà chuid siùcar-cain agus biatas siùcair, na ghnìomh innleadaireachd cheimigeach iom-fhillte a tha stèidhichte air às-tharraing agus glanadh èifeachdach siùcros. Aig cridhe na h-obrach iom-fhillte seo tha an fheum èiginneach airson sgrùdadh pròiseas fìor-ùine mionaideach, agus chan eil dad nas bunaitiche do èifeachdas, càileachd agus smachd cosgais natomhas dùmhlachd air-loidhne.
Pròiseas Riochdachaidh Siùcair
Anpròiseas cinneasachaidh siùcrosgu bunaiteach tha e a’ toirt a-steach dùmhlachd sùgh siùcair caolaichte ann an slurry àrd-susbaint, agus an uairsin criostalachadh fo smachd. Tha an cruth-atharrachadh seo an urra gu tur ri smachd dùmhlachd thar dà ìre chudromach:
Ceum 1: Falmhachadh agus Dùmhlachd
Às dèidh a’ chiad bhrùthaidh agus an soilleireachaidh, bidh an sùgh siùcair a thig às na fhuasgladh caolaichte (timcheall air 15%–20% siùcros) le dùmhlachd ìosal. Feumar an sùgh seo a dhlùthachadh ann an evaporators ioma-bhuaidh. Leis gu bheil uisge air a thoirt air falbh gu luath tro theasachadh, bidh an leaghan ag atharrachadh gu bhith na shlam siùcair dùmhail le susbaint siùcros gu math nas àirde (dùmhlachd 60%–70%) agus dùmhlachd.
Cunnart Fo-chruinneachadh:Tha dìth dùmhlachd (dùmhlachd ìosal) a’ ciallachadh nach eil an evaporator ag obair gu cruaidh gu leòr. Bidh cur deoch làidir dùmhlachd ìosal chun na criostalan a’ meudachadh an ùine goil às dèidh sin, ag adhbhrachadh cus caitheamh smùid, prìomh phàirt den saothrachadh.cosgais.
Cunnart Cus-Chomhchruinneachaidh (Salachadh):Air an làimh eile, ma dh’fhàsas an dùmhlachd ro àrd, ruigidh an slud ro-luathcus-shàthachadhBidh seo ag adhbhrachadh gum bi criostalan a’ cruthachadh gu luath agus a’ cumail ri ballachan tiùb an evaporator, rud ris an canar sgèileadh no salachar. Tha an bacadh seo ag iarraidh dùnadh sìos a bheir ùine agus a tha daor airson glanadh, a’ lughdachadh gu mòr an lus.èifeachdas.
Ceum 2: Atharrachadh ro-chriostalachaidh agus goil
Is e an slurry dùmhail an stuth beathachaidh airson na tancaichean criostalachaidh, nopanaichean falamhMus tòisich am pròiseas iom-fhillte dea' goil(fàs criostail) a’ tòiseachadh, feumar dùmhlachd an deoch làidir atharrachadh gu mionaideach gus an ìre a tha thu ag iarraidh a choileanadh decus-shàthachadh, a tha a’ dearbhadh feartan deireannach a’ chriostail.
Buaidh Dlùths Ìosal (Ro-shàthachadh Neo-iomchaidh):Ma tha an dùmhlachd ro ìosal, bidh ancriostalan siùcrosfàsaidh e gu slaodach, is dòcha a’ sgaoileadh air ais dhan fhuasgladh, no a’ cruthachadh gràinean ro bheag agus neo-aonfhoirmeil. Bidh seo mu dheireadh a’ cur bacadh air sgaoileadh meud gràinean an toraidh dheireannaich agus a’ toirt buaidh airpurrachd.
Buaidh Dùmhlachd Àrd (Cus Sàthadh):Bidh cus dùmhlachd ag adhbhrachadh cus sàthadh. Bidh seo ag adhbhrachadh gum fàs criostalan ro luath, agus mar thoradh air sin bidh iad a’ dùnadh no a’ dùnadh.a’ còmhdach neo-chunbhalachdan(mar pigmentan dath) a tha an làthair anns an deoch-làidir màthaireil. Bidh an siùcar crìochnaichte, a thathar an dùil a bhith na shiùcar geal àrd-ghlan, a’ fàs mì-dhathte (me, a’ tionndadh buidhe no “siùcar donn”), agus mar sin a’ fàiligeadh ri coinneachadh ri riatanasan teannìrean càileachd.
Dùmhlachd anslurry siùcrosa’ frithealadh mar thomhas cainneachdail, leantainneach air asusbaint siùcair (Brix)Leis gu bheil Brix a’ dearbhadh blas, inneach agus purrachd, thathar a’ cumail sùil mhionaideach air an dùmhlachd le cruinneas àrdmeatair dùmhlachd siùcair’S e seo an dòigh as èifeachdaiche air càileachd toraidh deireannach a dhèanamh cinnteach. Faodaidh gluasad beag ann an smachd dùmhlachd eadar-theangachadh gu furasta gu gluasad Brix 0.8–1.2, atharrachadh mòr agus do-ghlactha ann an toradh far a bheil blas agus purrachd air leth cudromach. Cleachdadh speisealtauidheam airson dùmhlachd siùcair lionntan a thomhaschan eil e ri cho-rèiteachadh airson cinneasachadh ùr-nodha.
Teicneòlasan Tomhais: Innealan airson Smachd Dlùths Air-loidhne
A’ taghadh an rud ceartmeatair dùmhlachd airson susbaint siùcair a thomhastha seo an urra gu mòr air ìre a’ phròiseis agus an cruinneas a tha a dhìth. Tha trì prìomh theicneòlasan a’ faighinn làmh an uachdair air a’ mhargaidh airson tomhas dùmhlachd siùcair air-loidhne: Coriolis, Refractometer, agus Ultrasonic densitometers.
| Teicneòlas | Prionnsabal Obrach | Prìomh Chomharran Coileanaidh (KPIan) | Mion-sgrùdadh Coimeasach |
| A’ tomhas an atharrachadh ann an tricead agus gluasad ìre air adhbhrachadh le sruth mais lionn a’ siubhal tro phìob crathaidh. Tha an dùmhlachd air a thoirt bho thricead ath-shondach an tiùba. | Cruinneas Àrd(±0.0001 g/cm3 no nas fheàrr).Gun bhuaidh aig ìre sruthadh no slaodachdA’ tomhas dùmhlachd mais fhìor gu dìreach. | Comharra-tomhais airson Cruinneasagus dùmhlachd fhìor. Cosgais tòiseachaidh àrd. Feumaidh stàladh seasmhach gus buaidhean crith a lughdachadh. Sàr-mhath airson sruthan luachmhor èiginneach agus toradh deireannach. | |
| Refractometer In-loidhne | A’ tomhas clàr-amais ath-tharraingeach (RI) an fhuasglaidh. Tha RI gu tur co-rèireach ri solidan sgaoilte (Brix). | Seasmhachd àrd.A’ tomhas Brix gu dìreach(gu tric ±0.05 Brix). Ùine freagairt luath. | Freagarrach airson Smachd DùmhlachdMothachail air solidan crochte, builgeanan èadhair, agus salachar (feumaidh e inneal glanaidh togte). As cumanta airson smachd an evaporator. |
| Dlùth-thomhas Ultrasonach | A’ tomhas astar fuaim tron lionn. Tha astar fuaim na ghnìomh de dhlùths agus teannachadh an lionn. | Deagh chruinneas (±0.001 g/cm3). Seasmhachd àrd an aghaidh salachar agus neo-thruaillidh. | Sàr-mhath airson sruthan slaodachd àrd/slurry àrdNas lugha de bhuaidh aig criostalan/mìrean na refractometer. Faodaidh builgeanan èadhair agus atharrachaidhean teòthachd buaidh a thoirt air cruinneas. |
Tagradh & Taghadh: A’ maidseadh teicneòlais ri ìre a’ phròiseis
Na slatan-tomhais taghaidh airsonmeatair dùmhlachd siùcairfeumar a bhith air a dhealbhadh a rèir feartan sònraichte an leaghan agus an amas smachd a tha a dhìth aig gach ìre denpròiseas cinneasachaidh siùcros.
| Ìre Riochdachaidh Siùcair | Feartan an t-sruthain | Amasan Smachd | Teicneòlas & Bun-stèidh a thathar a’ moladh |
| Falmhachadh/Dùmhlachd | Dùmhlachd meadhanach (20–70 Brix), slaodachd ìosal gu meadhanach, teòthachd àrd. | Dearbhaich gu mionaideach anceann-uidhe falmhachaidhgus lùth a shàbhaladh agus casg a chur air salachar. | Refractometer In-loidhne(Leughadh Brix luath, dìreach, math airson sùgh soilleir).Coriolis(An cruinneas as àirde airson smachd phròiseasan èiginneach). |
| Criostalachadh/Goil | Dùmhlachd àrd (>80 Brix), slaodachd glè àrd, làthaireachd stuthan crochtecriostalan siùcros(mass), teòthachd àrd. | Smachdcus-shàthachadh(ìre fàis criostail) agus dearbhaich am puing tuiteam. | Dlùth-thomhas Ultrasonach(An aghaidh slaodachd àrd agus criostalan/solaidean).Coriolis(A’ toirt seachad an dùmhlachd fhìor as fheàrr airson cothromachadh mais, nas lugha buailteach do chùisean slaodachd na seòrsachan eile). |
| Leaghadh/Glanadh | Dùmhlachd meadhanach, sùgh an ìre mhath glan agus soilleir. | Smachd càileachd agus dèanamh cinnteach à caolachadh/dùmhlachd mionaideach mus tèid a phròiseasadh tuilleadh. | Refractometer In-loidhne(Cosg-èifeachdach agus ceart airson sruthan soilleir).Coriolis(Sgrùdadh càileachd mu dheireadh). |
| Toradh Crìochnaichte (Lionn-deoch làidir/siorap) | Dùmhlachd sheasmhach, soilleir, gu tric aig teòthachd an t-seòmair. | Sgrùdadh càileachd toraidh deireannach. | Dlùth-thomhas Coriolis(A’ toirt seachad an cruinneas as àirde airson teisteanas agus malairt). |
AnMeatair Dlùths Siorap Siùcair Lonnmeter, stèidhichte air prionnsapal làidir agus mionaideach, bhiodh e mar as trice air a shuidheachadh airson nam puingean smachd èiginneach far a bheil cruinneas agus earbsachd àrd air leth cudromach, leithid am biadhadh sludaidh dùmhail no an loidhne toraidh dheireannaich.
Meatair Dlùths Siorap Siùcair
Anmeatair dùmhlachd siùcair,ris an canar cuideachdmeatair dùmhlachd siorup baumenomeatair dùmhlachd brix,'S emeatair dùmhlachd pròiseas in-loidhneiomchaidh dofuasglaidhean anns a bheil siùcarann am pìoban no tancaichean. Chan eil buaidh aig seoltachd, dath agus follaiseachd an leaghan air an dòigh tomhais seo, a’ dèanamh cinnteach à earbsachd air leth àrd. Faodaidh luchd-cleachdaidh cruinneas tomhais de 0.05% ~ 0.1% a choileanadh
Smachd is Leasachadh Adhartach
Gheibhear fìor luach tomhas dùmhlachd air-loidhne nuair a thèid an dàta fìor-ùine a thoirt a-steach do ro-innleachdan smachd adhartach, a’ dol nas fhaide na atharrachaidhean làimhe sìmplidh.
Ro-innleachdan airson Smachd Pròiseas Adhartach
Smachd air cus-shàthachadh criostalachaidh:’S e dùmhlachd a’ mhàs-mhais (agus am Brix co-fhreagarrach) am prìomh chur-a-steach airson inneal sònraichteLùb smachd PIDa bhios a’ riaghladh ìre beathachaidh an deoch-mhàthar no cur-ris uisge. Leigidh seo le atharrachadh fiùghantach a bhith ann air anco-mheas cus-shàthachaidhgus a chumail taobh a-staigh a’ chòmhlain chumhang a tha riatanach airson fàs criostail as fheàrr - slaodach gu leòr gus casg a chuir air bacadh neo-ghlaine, ach luath gu leòr airson an toradh as motha.
Smachd Deireadh-phuinge Falmhachaidh:Faodaidh Coriolis no Refractometer àrd-chruinneas an dàta aige a bhiadhadh a-steach do rianadair a bhios ag obrachadh a-mach cothromachadh mais agus a’ cumail smachd air a’ bhalbha smùide air an evaporator ioma-bhuaidh. Nì seo cinnteach gu bheil an evaporator a’ gearradh dheth solar na smùide no a’ tionndadh an toraidh air ais.dìreachnuair a ruigear an dùmhlachd targaid, a’ coileanadh an dearbhceann-uidhe falmhachaidhagus a’ gleidheadh lùtha.
Co-aonadh Dàta agus Mion-sgrùdadh Tuigseach:Le bhith a’ co-chur dàta dùmhlachd le leughaidhean teòthachd, ìre sruthadh, agus cuideam, faodar àireamhachadh dùmhlachd agus Brix a tha air an dìoladh airson teòthachd a dhèanamh gu math ceart. A bharrachd air sin, a’ cleachdadhmion-sgrùdadh tuigseachtro ionnsachadh innealan faodaidh tachartasan salachaidh a dh’fhaodadh a bhith ann (me, àrdachadh luath, ionadail ann an dùmhlachd) a ro-innse mus tachair iad, a’ leigeil le gnìomh casgach.
Seasmhachd Càileachd: Na Buannachdan a ghabhas tomhas
A’ bhuaidh dhìreach a tha aig a bhith a’ cur an gnìomh gu mionaideachdùmhlaichean air-loidhneair leasachadh agus cumail suasseasmhachd càileachd toraidhtha e cudromach agus tomhaiste:
Leasachadh Purrachd:Le bhith a’ cumail smachd air cus-shàthadh stèidhichte air dùmhlachd, faodaidh an gnìomhachas còmhdach neo-ghlaine a lughdachadh. Bidh seo a’ leantainn gu leasachadh tomhaiste ann an siùcair deireannach.leughadh polarisgòp (pol)agus ìre dath (m.e., a’ cumail aonadan dath ICUMSA fo an targaid airson siùcar geal àrd-inbhe).
Cunbhalachd Toraidh:Bidh smachd dùmhlachd seasmhach a’ dèanamh cinnteach gu bheil an ìre de shiùcair a ghabhas fhaighinn air ais (glanachd) anns a’ massecuite cunbhalach bho bhaidse gu baidse, a’ lughdachadh call anns an t-sruth molasses mu dheireadh agus a’ toirt seachad earbsa.pròiseas cinneasachaidh siùcrosro-innse toraidh.
Ath-obair agus sgudal nas lugha:Le bhith a’ coileanadh shònrachaidhean targaid air a’ chiad oidhirp, lughdaichidh sin an fheum air ath-phròiseasadh cosgail (ag ath-obrachadh siùcair far-shònraichte), a’ sàbhaladh lùth agus ùine, agus mar sin a’ leasachadh gu mòr an t-seirbheis iomlan.èifeachdas.
Airson fìor earbsach agus ceartuidheam airson dùmhlachd siùcair lionntan a thomhasthar nan diofar ìrean denpròiseas cinneasachaidh siùcair, iarr luachan an-diugh airson Meatair Dlùths Siorap Siùcair Lonnmeter. Dèan cinnteach gu bheil na h-obraichean agad a’ coileanadh an ìre as àirdeèifeachdas, càileachd, aguscosgaissmachd leis a’ phrìomh mhargaidhmeatair dùmhlachd airson susbaint siùcair a thomhas.
Àm puist: 15 Dàmhair 2025
