-
Вымярэнне канцэнтрацыі этанолу пры дыстыляцыі і ферментацыі брэндзі
Дакладнае вызначэнне канцэнтрацыі спірту дазваляе дакладна вызначыць і падзяліць фракцыі дыстыляцыі, падтрыманне аптымальнага падзелу гэтых фракцый залежыць ад пастаяннага адсочвання канцэнтрацыі этанолу па меры прасоўвання дыстыляцыі. Дыстылятары могуць выконваць...Чытаць далей -
Вымярэнне шчыльнасці ў рэжыме анлайн пры халоднай мацэрацыі віна з джынам
Халодная мацэрацыя, або халоднае замочванне, — гэта тэхніка, пры якой вінаграднае сусла або раслінныя матэрыялы вытрымліваюцца пры нізкіх тэмпературах (звычайна каля 4°C) перад ферментацыяй або экстракцыяй, каб аптымізаваць вымыванне араматычных і фенольных злучэнняў. Колькасць і хуткасць вымывання раслінных экстрактаў...Чытаць далей -
Вымярэнне канцэнтрацыі ў рэжыме рэальнага часу Працэс вытворчасці рому
Вымярэнне канцэнтрацыі ў працэсе вытворчасці рому мае важнае значэнне для атрымання дадзеных аб узроўні цукру ў меласе і ферментацыйных субстратах у рэжыме рэальнага часу, што дазваляе неадкладна карэктаваць такія параметры працэсу, як развядзенне, даданне пажыўных рэчываў, тэмпература і насычэнне кіслародам...Чытаць далей -
Вымярэнне канцэнтрацыі ў працэсе вытворчасці белага віна
Вымярэнне канцэнтрацыі ў рэжыме рэальнага часу неабходна ў вытворчасці белага віна, асабліва пры вымярэнні канцэнтрацыі цукру і ўтрымання алкаголю для імгненнага выяўлення ваганняў цукру па шкале Брыкса падчас ферментацыі, каб запускаць аўтаматычную карэкціроўку, скарачаць колькасць...Чытаць далей -
Вымярэнне канцэнтрацыі ў працэсе вытворчасці гарэлкі
Вымярэнне канцэнтрацыі ў рэжыме рэальнага часу мае важнае значэнне ў вытворчасці гарэлкі, бо дазваляе кантраляваць утрыманне крухмалу (20–30 г/л), цукру і этанолу (ад 8–14% аб./аб. да 40% ABV) падчас падрыхтоўкі суспензіі, ферментацыі і дыстыляцыі з выкарыстаннем ультрагукавога канцэнтраметра для забеспячэння высокай...Чытаць далей -
Вымярэнне шчыльнасці ў працэсе вытворчасці жоўтага рысавага віна
Вымярэнне шчыльнасці на лініі неабходна ў вытворчасці віна з жоўтага рысу, у першую чаргу дзякуючы ўнікальнаму працэсу напою "адначасовага ацукрычвання і ферментацыі", калі амілазы ў рысавых коджы пераўтвараюць крухмал у ферментуемыя цукры, а дрожджы далей пераўтвараюць крухмал...Чытаць далей -
Вымярэнне шчыльнасці ў працэсе вытворчасці віскі
Бесперапынны маніторынг працэсаў з'яўляецца краевугольным каменем працэсу вытворчасці віскі, які ляжыць у аснове як якасці прадукцыі, так і аперацыйнай эфектыўнасці. Ключавыя этапы, у тым ліку заціранне, разрэджванне, ферментацыя і дыстыляцыя, атрымліваюць карысць ад аналітыкі ў рэжыме рэальнага часу. Вымярэнне шчыльнасці на лініі...Чытаць далей -
Вымярэнне шчыльнасці кукурузнага пюрэ для эфектыўнага дазавання ферментаў
Шчыльнасць кукурузнага затору служыць прамым паказчыкам узроўню ферментабельнага цукру. Падчас працэсу дыстыляцыі спірту больш высокая шчыльнасць затору адпавядае большай канцэнтрацыі цукру і, такім чынам, больш высокаму тэарэтычнаму выхаду этанолу, калі пераўтварэнне завершана. Кукурузны затор...Чытаць далей -
Эфектыўнасць ацукрычвання пры вырабе сакэ
Ацукрыванне — вырашальны біяхімічны этап у працэсе падрыхтоўкі сакэ. Яно пераўтварае крухмалы, якія захоўваюцца ў рысе, у ферментаваныя цукры, у першую чаргу глюкозу і мальтозу, якія служаць субстратамі для дрожджаў падчас стадыі ферментацыі. Гэта пераўтварэнне абумоўлена...Чытаць далей -
Маніторынг шчыльнасці соладавага напою ў рэжыме рэальнага часу
Раўнамерная гідратацыя неабходная для паслядоўнай ферментатыўнай актыўнасці і прадказальнага прарастання пры соладаванні — абодва маюць вырашальнае значэнне для якасці соладу і, у канчатковым выніку, для смаку і выхаду піва. Калі розныя часткі партыі паглынаюць ваду з рознай хуткасцю, гэта прывядзе да нераўнамернага прарастання, што прывядзе да...Чытаць далей -
Рэалогія буравой вадкасці ў буравым растворы на нафтавай аснове
Рэалогія буравой вадкасці мае фундаментальнае значэнне для прадукцыйнасці і бяспекі сістэм буравых раствораў на нафтавай аснове (БУС). Рэалогія апісвае, як буравы раствор цячэ ў розных умовах ціску і тэмпературы, уплываючы на кожны этап бурэння з выкарыстаннем буравога раствора на нафтавай аснове. Падтрыманне аптымальнай...Чытаць далей -
Вымярэнне глейкасці вадкасці для кіслотнага гідраўлічнага разрыву пласта ў радовішчах сланцавай нафты
Вязкасць кіслотнай вадкасці для гідраўлічнага разрыву пласта вызначае ціск разрыву пласта, неабходны для пачатку разрыву, і рэгулюе распаўсюджванне разрыву ў горных пародах. Дакладнае вымярэнне і кантроль глейкасці вадкасці маюць вырашальнае значэнне для аптымізацыі геаметрыі разрыву...Чытаць далей
Зрабіце вымяральны інтэлект больш дакладным!
