Fermentasiya monitorinqi və prosesə nəzarət mikroblar üçün mükəmməl böyümə və fermentasiya mühiti yaratmaq, sonra isə sabit səmərəliliyi, məhsuldarlığı və ardıcıl məhsul keyfiyyətini qorumaq deməkdir. pH, həll olmuş oksigen, temperatur, substrat konsentrasiyaları, özlülük kimi əsas parametrlər, proses xətti üçün ciddi tələblərin irəli sürüldüyü əczaçılıq fabriklərində keyfiyyəti və səmərəliliyi müəyyən edən amillərdir.
Fermentasiya bulyonunun özlülüyünün və konsentrasiyasının monitorinqinin zəruriliyi
Həm konsentrasiya, həm də özlülük mikrobların böyüməsinin, hüceyrə sıxlığının və bulyon tərkibinin dinamik göstəricisi kimi xidmət edir və kütlə ötürülməsi, oksigenin mövcudluğu və qida maddələrinin paylanması kimi vacib amillərə dərin təsir göstərir. Fermentasiya prosesinin diqqətlə monitorinqi və nəzarəti olmadan konsentrasiyada və özlülükdə dalğalanmalar fermentasiya mühitinin incə tarazlığını poza bilər və bu da məhsuldarlığın azalmasına, məhsul keyfiyyətinin qeyri-sabitliyinə və baha başa gələn səmərəsizliyə səbəb ola bilər.
Fermentasiya prosesinin davamlı onlayn monitorinqi real vaxt rejimində məlumatlar təqdim edir və operatorlara qida maddələrinin yem nisbətləri və aerasiya səviyyələri kimi parametrlərdə sürətli və dəqiq düzəlişlər etməyə imkan verir. Gecikmiş və vaxt aparan əl ilə nümunə götürmənin yaratdığı mənfi təsirləri aradan qaldırır.
Penisilium Fermentasiya Prosesinə Baxış
Əczaçılıq fermentasiyası, bakteriya və ya göbələk kimi diqqətlə becərilən mikroorqanizmlərin antibiotiklər, vaksinlər və fermentlər kimi həyati əhəmiyyətli bioməhsullar istehsal etdiyi mürəkkəb mikrobiologiya və mühəndislik layihəsidir.
Penicillium fermentasiya prosesi toxum çənlərində inokulyatın hazırlanmasından başlayır. Daha sonra bərpa və təmizləmə üçün aşağı axın avadanlıqları da daxil olmaqla, böyük dərin çənli fermentatorlar daxilində qida ilə zənginləşdirilmiş mühitlərdə verilən partiya fermentasiyasına keçir. Fermentasiya bulyonunun konsentrasiyası və özlülüyü məhsuldarlığı artırmaq və çirklənmənin qarşısını almaq üçün daxili proses sensorları, daxili model nəzarətçiləri və avtomatlaşdırılmış sistemlər vasitəsilə davamlı olaraq izlənilir və tənzimlənir.
Penisilin istehsalı üçün toplu fermentasiyada Penicillium Chrysogenumun xüsusiyyətləri
Penicillium chrysogenum adlı filamentli göbələk penisilinin sənaye istehsalı üçün seçilən mikroorqanizmdir. Fermentasiya prosesi zamanı onun davranışı olduqca mürəkkəbdir və son məhsulun səmərəliliyinə və məhsuldarlığına birbaşa təsir göstərir. Onun xüsusiyyətlərini anlamaq prosesin effektiv idarə olunması üçün vacibdir.
Fermentasiya zamanı özlülük və konsentrasiya bir-biri ilə sıx bağlıdır və birindəki dəyişikliklər digərinə birbaşa təsir göstərir. Bu əlaqə proses nəzarətinin vacib bir aspektidir, çünki mikrobların böyüməsindən məhsulun məhsuldarlığına qədər hər şeyə təsir göstərir.
Özlülük Dəyişiklikləri
Fermentasiya bulyonunun özlülüyü onun axmağa qarşı müqavimətinin ölçüsüdür. Bu, sabit deyil və adətən bir neçə amil səbəbindən fermentasiya dövrü ərzində dəyişir:
Mikroorqanizmlərin konsentrasiyası onların böyüməsi ilə artır və biokütlə böyüməsində çoxalır. Sadəcə fiziki mövcudluq sıx, iç-içə hüceyrə şəbəkəsi yaradır ki, bu da fermentasiya bulyonunun özlülüyünü əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Hüceyrə lizisi fermentasiyanın sonunda baş verir. Hüceyrələr stress altında olarsa, mikroblar lizis edə və DNT və zülallar kimi hüceyrədaxili komponentləri buraxa bilər. Bu böyük molekullar həmçinin bulyonun özlülüyünü əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.
Konsentrasiya Dəyişiklikləri
Konsentrasiya, hüceyrə sıxlığı bulyonun sıxlığına və hüceyrələr arasında daha tez-tez qarşılıqlı təsirlərə səbəb olduğu üçün bakteriyaların çoxalması ilə dəyişir. Əlbəttə ki, şəkərlər və qida maddələri kimi substratların ilkin konsentrasiyası mikrobların daha da böyüməsinə açıq təsir göstərir.
İfraz olunan zülal və polisaxarid davamlı fermentasiya zamanı toplanır və həll olmuş və ya asılı vəziyyətdə olan bərk maddələrin konsentrasiyasının artmasına kömək edir.
Münasibətin Təsiri
Özlülük və konsentrasiya arasındakı sıx əlaqə fermentasiya prosesi üçün böyük təsirlərə malikdir. Konsentrasiyanın artması səbəbindən özlülüyün artması aşağıdakılara səbəb ola bilər:
Kütlə ötürülməsinə mane olur: Yüksək özlülük hava qabarcıqlarından oksigen kimi vacib qazların bulyona ötürülməsini çətinləşdirir və mikrobların böyümə qabiliyyətini məhdudlaşdırır.
Qarışdırma Səmərəliliyini Azaldın: Daha qatı bulyonun effektiv şəkildə qarışdırılması üçün daha çox enerji tələb olunur. Bu, qida maddələrinin tükəndiyi və tullantıların yığıldığı durğun zonalara səbəb ola bilər və məhsuldarlığa mənfi təsir göstərən qeyri-bərabər mühit yarada bilər.
Aşağı axın emalına təsir: Məhsulun bərpası mərhələsində yüksək özlülüklü bulyonları süzmək, santrifüj etmək və təmizləmək daha çətindir, bu da bütün prosesi daha az səmərəli və daha bahalı edir.
Buna görə də, optimal şəraitin qorunması, məhsulun keyfiyyətinin sabit olmasını təmin etmək və məhsuldarlığı maksimum dərəcədə artırmaq üçün özlülüyü və konsentrasiyanı real vaxt rejimində izləmək çox vacibdir.
Daxili Özlülük Monitorinqinin Tətbiqləri
Fermentasiya prosesində onlayn monitorinqin transformativ potensialı xüsusilə penisilin kimi antibiotik istehsalında özünü göstərir. Real vaxt rejimində özlülük izləmə operatorlara mikrobların böyüməsini və bulyonun konsistensiyasını ölçməyə imkan verir və bununla da qidalanma strategiyalarına, aerasiyaya və qarışdırmaya dəqiq düzəlişlər etməyə imkan verir.
Avtomatlaşdırılmış proses texnologiyaları potensial anomaliyalar, çirklənmə və köpük əmələ gəlməsi hallarından əvvəl xəbərdarlıq rolunu oynayır və istehsal qəzalarının qarşısını alır. Bundan əlavə, laboratoriyadan sənaye bioreaktorlarına qədər miqyaslanmanı təmin edir.
Lonnmetr Xətti Daxili Özlülük Ölçmə Həlləri
Əsas funksiyalar və texniki xüsusiyyətlər
Daxili sanitar viskozimetr vəəczaçılıq sıxlığı ölçən cihazƏczaçılıq tətbiqlərində fermentasiya monitorinqi və prosesə nəzarət üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onların xüsusi mexaniki dizaynı bakteriyaların yığılması, müntəzəm texniki xidmət və hətta dəyişdirilməsi ehtimalını azaldır.
Bunlardaxili avtomatlaşdırma alətləriBioreaktorlarda bulyonun ardıcıl şəraitini təmin edərək real vaxt rejimində özlülük və sıxlıq ölçmələrini təmin edir. Daxili sanitar viskometr 10–10000.000 cP özlülük diapazonuna malikdir. Onun temperatura dözümlülüyü 350°C-yə çatır.
Qabaqcıl vibrasiya və ya rezonans əsaslı sensorlarla təchiz olunmuş bu cihazlar dinamik şəraitdə dəqiq oxunuşlar təmin edir və avtomatlaşdırılmış idarəetmə üçün PLC və DCS sistemləri ilə sorunsuz şəkildə inteqrasiya olunur ki, bu da onları penisilinin fermentasiya prosesi üçün ideal edir.
Ənənəvi Oflayn Metodlarla müqayisədə üstünlüklər
Lonnmeter-in daxili özlülük ölçmə cihazları ənənəvi oflayn metodları üstələyir. Qabaqcıl proses avtomatlaşdırma vasitələri nümunə götürmə səhvlərini aradan qaldıraraq dərhal proses tənzimləmələrinə imkan verir.
Onların qeyri-Nyuton bulyonlarını idarə etməkdəki dəqiqliyi, mürəkkəb mayelərlə tez-tez səhv edən oflayn alətləri üstələyir. Sanitariya dizaynı əczaçılıq müəssisələrində vacib olan çirklənmə risklərini minimuma endirir, avtomatlaşdırılmış məlumatların toplanması isə insan səhvlərini azaldır və fermentasiya prosesinin onlayn monitorinqi üçün üstün etibarlılığı təmin edir.
Fermentasiya Prosesinin Avtomatlaşdırılmasında Faydalar
Lonnmeter məhlulları penisilinin davamlı fermentasiyasında avtomatlaşdırmanı dəyişdirir və misilsiz faydalar təqdim edir. Onlar sabit fermentasiya bulyonunun özlülüyünü təmin edir və nəticədə vahid penisilin məhsuldarlığı və yüksək təmizlik əldə edilir.
Avtomatlaşdırılmış özlülük nəzarəti tullantıları, enerji istehlakını və dayanma vaxtını azaldır və bununla da əhəmiyyətli xərc qənaətinə nail olur. Real vaxt rejimində verilən məlumatlar yemləmə sürətinin, aerasiyanın və qarışdırmanın dəqiq tənzimlənməsinə imkan verir və prosesin səmərəliliyini optimallaşdırır.
Əczaçılıq fermentasiyasında, xüsusən də penisilin fermentasiyası prosesində daxili özlülük monitorinqinin kritik əhəmiyyəti şişirtmək mümkün deyil. Fermentasiya prosesinizi növbəti səviyyəyə qaldırın — inkişaf etmiş özlülük ölçmə həllərimiz üçün fərdiləşdirilmiş qiymət təklifi almaq və misilsiz istehsal dəqiqliyini əldə etmək üçün bu gün Lonnmeter ilə əlaqə saxlayın!
Yazı vaxtı: 14 Avqust 2025
