የሂደት ህመም ነጥቦች

የተሳሳተ የማሰሪያ ክምችት ወይም የስታርች ፖሊመር በቂ ያልሆነ ማግበር ወደ ደካማ ቅንጣቶች እና በዚህም ምክንያት ለመቆራረጥ እና ለመስበር የተጋለጡ "ለስላሳ" ታብሌቶች ሊያስከትል ይችላል። በተቃራኒው፣ ከመጠን በላይ ከፍተኛ የማሰሪያ ክምችት ወይም ከመጠን በላይ የሆነ ግራኑሌሽን ከመጠን በላይ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ ቅንጣቶችን ሊፈጥር ይችላል፣ ይህም በአየር መዘጋትና በቂ ያልሆነ የፕላስቲክ መበላሸት ምክንያት በጡባዊው መጭመቂያ ወቅት እንደ ስንጥቅ እና ላሚኔሽን ያሉ ጉድለቶችን ሊያስከትል ይችላል።

የእርጥብ ጥራጥሬ ሂደቱ እንደ እርጥብ የማሳጅ ጊዜ እና የኢምፔለር ፍጥነት ላሉ ነገሮች በጣም ስሜታዊ ነው፣ ይህም ከመጠን በላይ ጥራጥሬ እና የጥራጥሬ ጥግግት መጨመር ሊያስከትል ይችላል። ይህ ወሳኝ ፈተና ነው።

አንድ ጉልህ ምልከታ በጥራጥሬ ጥንካሬ እና በጡባዊ የመሸከም ጥንካሬ መካከል ያለው መስመራዊ ያልሆነ ተገላቢጦሽ ትስስር ነው። የተለመደው ግንዛቤ ጠንካራ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቅንጣቶች - ለምሳሌ በከፍተኛ መሸርሸር ቅንጣቶች የሚመረቱ - ጠንካራ ታብሌቶችን ማምረት እንዳለባቸው ያሳያል። ሆኖም፣ ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት በከፍተኛ መሸርሸር ቅንጣቶች የሚመነጩት ቅንጣቶች፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ ቢሆኑም፣ ዝቅተኛ የመሸከም ጥንካሬ ያላቸው ታብሌቶችን ያስከትላሉ። ይህ ቀላል ተቃርኖ አይደለም። በውስጡ ያለው የግራኑል ትስስር ጠንካራ ሊሆን ቢችልም፣ በጡባዊ መጭመቂያ ወቅት የሚፈጠሩት የግራኑል ትስስር ደካማ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ጥቅጥቅ ያሉ ቅንጣቶች አነስተኛ ፕላስቲክ ስለሆኑ እና በመጭመቂያ ወቅት ብዙም ስለማይበላሹ ነው። ይህ የተቀነሰ መበላሸት በጥራጥሬዎች መካከል ያለውን የመገናኛ ቦታ ይቀንሳል እና የጠንካራ ድልድዮችን መፈጠር ይገድባል፣ ይህም የጥራጥሬዎቹ ጥንካሬ ምንም ይሁን ምን በሜካኒካል ደካማ የመጨረሻ ታብሌት ያስከትላል። ስለዚህ የጥራጥሬውን የመጨረሻ ነጥብ መቆጣጠር የግራኑል ጥንካሬን ወይም ጥግግትን ከፍ ለማድረግ አይደለም፣ ነገር ግን ጥሩ የመፍሰሻ አቅምን እና ጠንካራ የመጨረሻ ታብሌት ለማምረት በቂ የመጭመቅ አቅምን የሚያረጋግጥ ምርጥ ሚዛን ስለማግኘት ነው።

የስታርች ክምችት በመጨረሻው የምርት ጥራት ባህሪያት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ

ግትርነት እና ቅልጥፍና

የማሰሪያ ክምችት መጨመር በአጠቃላይ ከፍተኛ ጥንካሬ እና ዝቅተኛ የመፍጨት አቅም ያላቸው ታብሌቶች እንዲኖሩ ያደርጋል። ስታርች እንደ PVP ካሉ ሰው ሰራሽ ፖሊመሮች ጋር ሲነጻጸር መካከለኛ የማሰሪያ ባህሪያትን ይሰጣል፣ በተለምዶ ለስላሳ ታብሌቶች ይሰጣሉ ነገር ግን የተሻሉ የመበታተን ባህሪያት አሏቸው። በቅድመ-ጄላቲኒዝድ የበቆሎ ስታርች ላይ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከ3% እስከ 9% የሚደርስ የማሰሪያ ክምችት ተቀባይነት ያለው አካላዊ ባህሪያትን ለማሳካት በጣም ጥሩው ክልል ነው።

መፍረስ እና መፍረስ

በስታርች ማጣበቂያ ክምችት እና በመድኃኒቱ የመሟሟት መጠን መካከል ግልጽ የሆነ የተገላቢጦሽ ግንኙነት አለ። የማጣበቂያ ክምችት እየጨመረ ሲሄድ ታብሌቶቹ እየጠነከሩ ይሄዳሉ እና የመበታተን ጊዜያቸው ይጨምራል፣ ይህም በተራው ደግሞ ንቁ የመድኃኒት ንጥረ ነገር (ኤፒአይ) መለቀቅን ያዘገያል።

ይህ የስታርች በማሟሟት ላይ የሚያሳድረው መዘግየት በሜካኒካል መንገድ "የተጣራ ንብርብር" በመፍጠር ሊገለጽ ይችላል። ስታርች የያዘ ታብሌት ለመሟሟት መካከለኛ ሲጋለጥ፣ በታብሌቱ ወለል ላይ ያለው ስታርች ያብጣል እና ዝልግልግ፣ ጄል የሚመስል ንብርብር ይፈጥራል። ይህ የጄል ንብርብር በአብዛኛው ኤፒአይ የለውም። በዚህም ምክንያት፣ ከታብሌቱ ኮር የሚወጣው የሚሟሟ ኤፒአይ በዚህ ዝልግልግ፣ ያበጠ የስታርች ማትሪክስ ውስጥ ወደ ጅምላ መሟሟት መካከለኛ ለመድረስ መሰራጨት አለበት። ይህ የስርጭት ሂደት ቀርፋፋ፣ ፍጥነትን የሚገድብ ደረጃ ነው።

የዚህ የተለጠፈ ንብርብር ውፍረት እና viscosity በቀጥታ ከስታርች ክምችት እና ከጄላታይዜሽን ደረጃ ጋር ተመጣጣኝ ነው። ስለዚህ፣ ወጥነት የሌለው የስታርች ባህሪያት ወይም ክምችት በቀጥታ ወደ ተለዋዋጭ የመሟሟት መገለጫዎች ይመራሉ፣ ይህም የመድኃኒት ባዮአቫሊቲ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድር ወሳኝ የጥራት ባህሪ (CQA) ነው።

የጥራጥሬ እና የጡባዊ ጥግፊኬሽን

የጥራጥሬ ጥራትን ለመገምገም ቁልፍ መለኪያዎች የጅምላ ጥግግት፣ የታከመ ጥግግት እና የመጭመቂያ መረጃ ጠቋሚ (CI) ያካትታሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ረዘም ያለ እርጥብ የማሳጅ ጊዜ ወይም ከፍ ያለ የኢምፔለር ፍጥነት የጥራጥሬዎችን የጅምላ ጥግግት የበለጠ ግልጽ በሆነ ውህደት ምክንያት እንደሚጨምር ጥናቶች ያሳያሉ።

ይህ ጥግግት፣ የፍሰት አቅምን እያሻሻለ ቢሆንም፣ ዝቅተኛ የመጭመቂያ ኢንዴክስ ያስከትላል፣ ይህም ማለት ጥራጥሬዎቹ ለመጭመቅ የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናሉ ማለት ነው። በዚህም ምክንያት፣ የመጨረሻው ታብሌት ከሚጠበቀው በላይ ደካማ ሊሆን ወይም ከፍተኛ የመጭመቂያ ኃይሎችን ሊፈልግ ይችላል፣ ይህም በተራው ወደ መሳሪያዎች መበላሸት ወይም እንደ ታብሌት መሰንጠቅ ያሉ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል። ይህ ውስብስብ የግብረመልስ ዑደት ይፈጥራል፣ ልክ እንደ ትንሽ የስታርች ክምችት መጨመር፣ በመጨረሻው የምርት ጥራት ላይ ጉልህ እና ያልተጠበቀ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል።

የስታርች ማያያዣ ክምችት (% w/w)	የጡባዊ ጥንካሬ (N)	የጡባዊ ተጣጣፊነት (%)	የመበታተን ጊዜ(ዎች)
0%	ማያያዣ የለም	የለም	የለም
3%	20 – 30	<1%	በመጭመቂያ ኃይል ላይ የተመሰረተ አይደለም
6%	20 – 30	<1%	በመጭመቂያ ኃይል ላይ የተመሰረተ አይደለም
9%	20 – 30	<1%	በመጭመቂያ ኃይል ላይ የተመሰረተ አይደለም
15%	20 – 30	<1%	በመጭመቂያ ኃይል ይጨምራል

ማሳሰቢያ፡ የጥንካሬ እሴቶች በተወሰነ የመጭመቂያ ኃይል መረጃ ላይ የተመሰረቱ ናቸው።

ትክክለኛ የእውነተኛ ጊዜ ክትትል አስፈላጊነት

የባህላዊ የጥራት ቁጥጥር ገደቦች

እንደ ደረቅ ቅንጣቶች ወይም ታብሌቶች ከመስመር ውጭ ወይም በመስመር ላይ የሚደረግ ትንተና ያሉ ባህላዊ የጥራት ቁጥጥር ዘዴዎች በተፈጥሯቸው ምላሽ ሰጪ ናቸው። ጊዜ የሚወስድ ናሙና እና ሙከራ ላይ የተመሰረቱ ናቸው፣ ይህም በሂደት ላይ ባለው ሂደት ላይ ምንም አይነት እውነተኛ ግብረመልስ አይሰጡም። ይህ የጊዜ መዘግየት የማይጣጣሙ ስብስቦችን ማምረትን ለመከላከል የማይቻል ያደርገዋል፣ ይህም ከፍተኛ የቁሳቁስ ብክነት እና የገንዘብ ኪሳራ ያስከትላል።

የስታርች ክምችት ክትትል መፍትሄ

የአልትራሳውንድ ክምችት መለኪያዎችየድምፅ ሞገድ በውስጡ የሚጓዝበትን ፍጥነት በመለካት የአንድ ፈሳሽ ክምችት ወይም ጥግግት ይወስኑ። የድምፅ ፍጥነት የፈሳሹን አካላዊ ባህሪያት፣ ክምችት እና የሙቀት መጠንን ጨምሮ ቀጥተኛ ተግባር ነው።

ይህ ቴክኖሎጂ በሚከተሉት ጥቅሞች ምክንያት ለመድኃኒት ሂደቶች በጣም ተስማሚ ነው-

• ወራሪ ያልሆነ፦ዳሳሹ ምንም የሚንቀሳቀሱ ክፍሎች የሉትም እና ወደ ቧንቧ ወይም ዕቃ ውስጥ ሊገባ ይችላል፣ ይህም የሂደቱን ፍሰት ሳያስተጓጉል በእውነተኛ ጊዜ መለኪያዎችን ይሰጣል።

• ገለልተኛ፡መለኪያው በፈሳሹ ቀለም፣ ግልጽነት ወይም የፍሰት መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም፤ እነዚህም የኦፕቲካል ዘዴዎች የተለመዱ ገደቦች ናቸው።

• ቀጥተኛ እና ሜካኒካል፡የስታርች ፓስታውን ክምችት በቀጥታ ይለካል፣ ይህም ከመጨረሻው የምርት ጥራት ጋር በተገናኘ ምክንያት የተያያዘ ቁልፍ የሂደት መለኪያ ነው።

የኦንላይን አልትራሳውንድ ኮንሰንትሬሽን ሜትር የመጫኛ አቀማመጥ

መጫኑ የሚያተኩረው ደረቅ ዱቄት ከተቀላቀለ በኋላ ወዲያውኑ ነገር ግን እርጥብ ከመጨመራቸው በፊት በሚደረገው የማሰሪያ ዝግጅት እና የመደመር ደረጃ ላይ ነው። ይህ አቀማመጥ የስታርች ፓስታውን ክምችት እና viscosity በንቃት ለማስተካከል ያስችላል፣ ይህም በፈሳሽ ማያያዣው ውስጥ ያለውን የስር መንስኤ ልዩነትን ይፈታል።It's rኢኮኤምኤምኢኔወደ መ ኢንስታልሎn foሎዊንግ ፒኦሲቲኦንስ:

Bየኢንደር ዝግጅት ዕቃ: የአልትራሳውንድ መለኪያው በቢንደር ዝግጅት ዕቃው መውጫ ቱቦ ወይም በሪሰርኩሌሽን ዑደት ላይ በመስመር ላይ ተዘርግቷል። ይህ አቀማመጥ የስታርች ፓስታውን ይይዛል'በማደባለቅ ወይም በማዋሃድ ሂደት ወቅት ያለው ትኩረት፣ በቡድን-ወደ-ቡድን ስታርች ልዩነት ወይም በዝግጅት ስህተቶች ምክንያት አለመጣጣሞችን መለየት።

ፈሳሽ ምግብ ወደ ግራኑላተር: የአልትራሳውንድ መለኪያው ከግራኑሌተሩ በላይ ባለው ማያያዣ መስመር (በተለምዶ ተለዋዋጭ ቱቦ ወይም አይዝጌ ብረት ቱቦ) ላይ በመስመር ላይ ተጭኗል።'የፈሳሽ ተጨማሪ ወደብ ወይም የሚረጭ ኖዝል መገጣጠሚያ። ይህ የሚቀመጠው ከምግብ ፓምፕ በኋላ ነው ነገር ግን በጥራጥሬው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከሚረጨው ላንስ ወይም አከፋፋይ ክንድ በፊት ነው።